花生有哪些做法
花生的做法有：麻辣花生、油炸花生米、水煮花生、脆皮花生、五香煮花生、五香卤花生、蛋酥花生、炒花生等。花生营养价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，所以有“素中之荤”的美称。下面就为大家介绍几种花生的做法。
油炸花生米的做法步骤：
1、锅内加油，倒入花生米，油不需太多，刚好没过花生即可。
2、开中火炸，要不停翻炒保持受热均匀，听到滋滋滋的响声，继续翻炒，听到花生皮呯呯的爆裂声，待声音停止，香味飘出时，立即停火盛出花生。
3、滤油装盘，花生米凉后，撒入盐拌匀即可。
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