鸟贝是什么海鲜
鸟贝是什么海鲜
鸟贝是为大型、深水埋栖的双壳贝类海鲜。鸟贝又称鸟蛤,因其常用足从海底飞跃跳起运动,故而得名。鸟贝是鸟蛤总科唯一的一个科,有18属200多种,包括常见的滑顶薄壳鸟蛤、加州扁鸟蛤等。鸟贝主要分布于日本、朝鲜半岛、中国大陆等,常栖息在暖温带水深0至57米的内湾泥地。
鸟贝的外观
鸟贝外观艳丽,椭圆形的壳点缀有被凹槽分开的平滑螺旋状罗纹。铰链骨板很小并目弯曲。左瓣铰链中央有两颗很小的扩散状齿,并与右瓣一个窄小的齿相吻合。铰链前端延伸成1或2颗侧齿,另一侧有微升起的骨板,与其相连接的是韧带。两瓤内缘有突出的槽。
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