鸡打火锅煮多长时间
鸡打火锅的做法如下:
原料:
鸡1只、大枣、大葱、老姜、党参2根、香菇适量、大蒜籽适量、清水、盐。
步骤:
1、准备大葱、老姜、党参2根放入锅内,加入清水、烧开。
2、将鸡斩块,并将拍扁的大蒜籽、香菇和切块的鸡肉放入锅内。
3、盖上锅盖大火烧开,后转为小火煮10分钟。汤面漂浮着一层鸡油时,加入适量盐调味,继续炖5分钟即可完成。
可见火锅在中国已有2000多年的历史了。《魏书》也记载,三国时期用铜所制的火锅,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。
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