​怎么正确吃小龙虾

怎么正确吃小龙虾

拿到小龙虾,首先去掉虾头的壳,扭断虾头,挤压虾身,挤压后,去掉虾壳,就可以吃到完整的虾肉了。在处理小龙虾的时候,为了避免被钳子咬伤,可以戴上硅胶手套操作。把小龙虾清洗干净之后,要去除内脏赃物。闻一下小龙虾有没有异味,如果闻到小龙虾有异味的话那就不能挑选。

3、取虾胃:剪刀剪去头部的三分之一后,即可取出黑色的虾胃。取虾脚、鳃:用手抓住小龙虾的脚,将虾脚连同虾腮一并去除即可。

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