自制果酱能保存多久
1个月左右。自制果酱的保质期通常为1个月的时间，但想要果酱口味更佳，建议一个星期内食用风味最佳。因此在做果酱的时候，不要一次做太多。
果酱是将水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
果酱的宜忌人群
果酱的口感是酸酸甜甜的，既新鲜又好吃，又有很高的营养价值，是一种很适合老人和婴儿的食品。我们可以适当地吃点果酱。另外，由于果酱中含有较高的糖分，因此，不能多吃果酱，也不能有糖尿病人食用。还有冠心病、心肌梗死、肾炎等疾病也不能食用。
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