立冬还是冬至吃饺子
两个节气都有吃饺子的习俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，还要蘸醋加烂蒜吃。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户吃水饺。”这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
饺子放冰箱不开裂的方法
先把饺子放在冰箱里一段时间，摸摸饺子皮是否变硬，变硬了就从冰冻器皿上掰下来，放在可以密封的方便袋里保存，这样饺子水分不容易抽干。
把包好的饺子，皮微冻结实，再放进速冻饺子，冻好的饺子装袋密封保存。
如果是和面的水分较多，包完饺子可以微微晾一下，饺子皮稍微干了再放入冰箱。
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