鸡爪怎么做才好吃
鸡爪好吃的做法有：柠檬无骨鸡爪、红烧鸡爪、鸡爪煲、卤鸡爪、蒜蓉鸡爪、泡椒鸡爪、凉拌鸡爪、虎皮鸡爪、啤酒鸡爪等。鸡爪的做法多种多样，而且不管哪一种做法都深的大众喜爱，下面给大家介绍几种鸡爪的详细做法！
鸡爪煲的做法：
1、准备好鸡爪煲中的配菜，胡萝卜、土豆、青椒、香菇等。鸡爪、鸡翅尖、鸡胗洗净切好。
2、冷水下锅绰水（葱姜八角桂皮料酒）撇去浮末后鸡汤盛出备用。
3、起锅烧油，油温5成放入干辣椒，香菇炒香。
4、然后放入土豆、胡萝卜、鸡爪，2勺郫县豆瓣酱，适量耗油、生抽、老抽、盐，翻拌均匀后将鸡汤倒入没过鸡爪，大火到水开后转小火慢炖。
5、快熟了就加青椒，淀粉水勾芡汤汁即可出锅。
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