​紫甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝好吃的做法有:凉拌紫甘蓝、清炒紫甘蓝、香菜拌紫甘蓝、紫甘蓝炒西兰花,紫甘蓝蔬菜沙拉、紫甘蓝炒杏鲍菇、紫甘蓝拌黄瓜。紫甘蓝营养价值很高,包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A等,还有铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质,色泽鲜艳,口感清脆,因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种紫甘蓝的做法吧。

  凉拌紫甘蓝的做法步骤:

1、紫甘蓝剥掉老皮,切丝。

2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里,撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3、取干净小碗,倒入一汤匙白醋,洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

4、把腌渍的紫甘蓝控净水,调入酸甜汤汁,拌匀即可。喜欢辣味的可以浇上一匙辣椒油,拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

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