紫甘蓝怎么做好吃
紫甘蓝好吃的做法有：凉拌紫甘蓝、清炒紫甘蓝、香菜拌紫甘蓝、紫甘蓝炒西兰花，紫甘蓝蔬菜沙拉、紫甘蓝炒杏鲍菇、紫甘蓝拌黄瓜。紫甘蓝营养价值很高，包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A等，还有铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质，色泽鲜艳，口感清脆，因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种紫甘蓝的做法吧。
凉拌紫甘蓝的做法步骤：
1、紫甘蓝剥掉老皮，切丝。
2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3、取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以浇上一匙辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
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